Banana Bread Végétalien

banana bread vegetalien

Il est temps que je vous l’avoue! Je suis une grande amatrice de banana bread, que je trouve parfait avec un peu de pâte à tartiner! Alors si vous avez envie d’un petit déjeuner healthy, savoureux et facile à faire, je vous invite à réalisez ce délicieux banana bread végétalien

Ingrédients : 

– 3 bananes mûres

– 200 grammes de farine

– 60 grammes de sucre

– 80 ml de lait végétal (j’ai utilisé le lait de riz Lima)

– 80 ml d’huile de tournesol

– 1 cuillères à soupe de graines de chia + 2 cuillères à soupe d’eau

– 45 grammes de poudre d’amande

– 1 cuillère à café d’extrait de vanille

– 1/2 cuillère à café de bicarbonate alimentaire + 1/2 cuillère à café de vinaigre de cidre.

 

Préparation : 

Faites gonfler les graines de chia dans l’eau pendant 5 minutes.

Préchauffez votre four à 170°C.

Dans un saladier, écrasez les bananes. Ajoutez et mélangez successivement, le lait végétal, l’huile, le sucre, la poudre d’amande, la farine, le mélangez bicarbonate et vinaigre de cidre, ainsi que les graines de chia, jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Versez la préparation dans un moule préalablement huilé.

Enfournez pendant environ 45 minutes.

Et voilà!

Ne vous crie-t-il pas « cook me i’m delicious »?!

Pour le tutoriel vidéo c’est par ici :

 

 

Vous ne serez pas déçu de cette recette, inspirée par My Healthy Sweetness :)

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