Sauce bolognaise vegan

bolognaise vegan

Aujourd’hui j’ai envie de vous faire découvrir une recette rapide et délicieuse : la sauce bolognaise vegan! Elle est 100% végétalienne et 400% délicieuse!

Je me souviens de la première fois que j’ai fait goûter cette sauce à des personnes qui ne sont ni végétariens, ni vegan…. et ce fut un succès! Ils n’avaient jamais gouté de tofu mais avaient adoré cette préparation!  Et je suis sure que vous l’aimerez aussi !

Alors, on se rejoint en cuisine? :)

Ingrédients :

Pour 2 personnes 

– 150 grammes de tofu rosso

– 150 ml de concentré de tomates

– 150 ml d’eau

– 1 oignon

– 1 gousse d’ail

– un filet d’huile d’olive

– une pincée d’herbes de provence

– une pincée de sucre

– sel, poivre

 

Etapes : 

Dans une poêle, faites dorer l’oignon coupé en dés et la gousse d’ail hachée.

Ajoutez le tofu émietté.

Versez le concentré de tomates ainsi que l’eau. Ajoutez une pincée de sucre pour rectifier l’acidité du concentré de tomates, ainsi que les herbes de provence. Salez et poivrez.

Laissez mijoter pendant une quinzaine de minutes.

Servez avec des pâtes.

Et voilà!

Ne crient-elles pas « cook me i’m delicious » ?!

 

Si vous reproduisez la recette, n’hésitez pas à me tagguer sur les réseaux sociaux avec le #cookmeimdelicious afin que je puisse voir vos photos! :)

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