Dahl de lentilles au curry

Recette végétalienne

Salut tout le monde! J’espère que vous allez bien!

Découvrez aujourd’hui ma recette du dahl de lentilles au curry! C’est un plat végétalien et très facile à réaliser pour un repas indien coloré :)

Ingrédients :

– des lentilles corail

– une poignée de feuilles de curry

– du curry en poudre

– 1 oignon

– 1 tomate

– 1 citron

– 1 gousse d’ail

 

– Dans une poêle, faites dorer l’oignon coupé en dés et la gousse d’ail hachée dans un filet d’huile d’olive.

– Ajoutez le curry en poudre et mélangez en laissant cuire brièvement.

– Faites de même avec la tomate coupée en dés.

– Ajoutez un volume de lentilles préalablement lavées et deux volumes d’eau.

– Couvrez et laissez cuire, à feu moyen, jusqu’à ce que les lentilles aient absorbé la totalité de l’eau.

– En fin de cuisson, ajoutez le sel et les feuilles de curry.

Servez avec du jus de citron et de la coriandre hachée!

 

Ne vous crie-t-il pas « Cook me I’m delicious! » ?! :)