Muffins Amande – Chocolat Vegan

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Je dois avouer que, quelle que soit la saison, je ne refuserai jamais un muffin! J’ai réalisé cette recette à l’occasion de l’anniversaire d’un ami de mon boyfriend, et elle est extrêmement simple et rapide à réaliser! Alors pourquoi s’en priver ? :)

 

Ingrédients : 

– 120 grammes de farine

– 125 ml de lait d’avoine

– 2 cuillères à soupe de sirop d’agave

– 40 grammes de sucre de coco

– 2 cuillères à soupe d’amandes effilées

– 7 grammes de bicarbonate alimentaire

– 1 cuillère à café d’extrait de vanille

– 60 grammes de chocolat noir

 

Préparation : 

Préchauffez votre four à 180°C.

Dans un saladier, mélangez le sucre de coco avec l’extrait de vanille et le sirop d’agave.

Faites de même avec le lait d’avoine, la farine, le bicarbonate, les amandes et le chocolat noir coupé en morceaux.

Disposez la pâte dans des moules à muffin.

Enfournez pendant 15 minutes à 180°C.

Et voilà! Vos muffins ne vous crient-ils pas « cook me i’m delicious » ?

 

Retrouvez la recette pas à pas en vidéo : 

 

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